20世纪40年代，山东福山人王树茂在辽宁大连制售由他自己创制的锅贴。由于他的制作方法独特，不久王树茂的锅贴便名扬大连。因他的脸上长有许多浅麻子，所以大家便称此锅贴为王麻子锅贴。王麻子锅贴以其色形别……

便宜坊锅贴是山东济南地区著名小吃，是以烫面皮包入猪肉馅，制成锅贴，烙制而成。其特点是面皮白嫩，底面焦黄，皮薄馅满，咸鲜清香。 1、原料： 面粉500克，猪瘦肉275克，蒲菜175克，酱……

龙眼汤包．是山东著名风味主食，已有百年历史，深受广大食客喜爱。它是以面粉、淀粉、羊肉、虾仁、皮冻、韭菜等原料，经蒸制而成的一种特色包子。其特点是玲珑小巧，筋道爽口，汁多肉嫩，汤汁鲜美，味道醇厚。 ……

山东大包是用发酵面皮包入用猪肥肉末、白菜末、虾仁丁等调成的馅，制成圆形包子坯，蒸制而成。其特点是个大褶匀，柔软油润，肥香不腻。 山东酱肉大包的制作方法 一、原料： ……

福山拉面又称福山大面，是山东省烟台市福山区的一道传统美食，该菜品已有二三百年的历史，被称为中国四大面条之一。福山拉面分实心面、空心面、龙须面三种。实心面又分圆形、扁形、三棱形三种20多个规格，面卤……

糖酥煎饼是山东济南的汉族特色小吃，薄如纸；淡黄色；酥脆爽口。是在普通的小米糊中添加白糖和香精，即可增加风味，又可防止煎饼回生变硬。 糖酥煎饼的做法 一、原料： 小米5斤，白糖2……