八珍小吃技术-专业小吃培训视频教程及商用小吃配方工艺
   |   学习记录   |    会员赠品   |    登录   |    免费注册
八珍小吃技术-专业小吃培训视频教程及商用小吃配方工艺
热门搜索：   
网站首页
风味小吃
中华面食
大米制品
甜点饮品
热门单品
餐饮技术
会员配方
甄选好物
关于我们
厨师入驻
会员权益
当前位置：首页 > 辣椒
项目分类：
全部 小吃面食夜市排档快餐外卖饮品烘焙热门单品调味佐餐药膳食补工艺技巧
    「蘸水」15种神秘贵州辣椒蘸水正宗工艺配方
    贵州蘸水，以辣椒为主料，并不一定是液态的，可干可湿，可为酱，可为汁，可跟菜上桌，也可作为调料烹制菜肴，甚至可以直接成菜，类似北方所说的蘸料。 在贵州，把用辣椒做的多种佐餐调味料称为“蘸水”，蘸水……
    260 2023-02-15 ［蘸料 ]
推荐配方
「焖肉」宫廷酱汁五花肉的做法（附秘制宫廷酱汁配方） 猪肉 103
「鹅肠」辣香鹅肠卷的制作方法（附鹅肠脆嫩发制工艺） 禽类 294
「包子」上海小吃香菇素包的制作方法 包子 252
「卤水」羊肉卤水配方（附手撕羊腿的做法） 卤味 326
「炒面」上海小吃肉丝炒面两面黄的制作窍门 面条 197
「火锅兔」仔姜兔火锅制作工艺（另附秘制底料及老油炒制配方） 火锅 218
「辣椒油」朝鲜族辣椒油配方及制作方法 红油 170
「翅中」水果沙拉咖喱鸡翅的做法（附果香咖喱酱配方） 禽类 105
「鸽子」炭烧鸽调味料配方及正宗炭烧法工艺 禽类 88
「牛肉粉」贵州小吃花溪牛肉粉制作方法及配方（传统版） 米粉 150
「烧烤酱」铁板鱿鱼烧烤酱配方（腌料+刷料） 腌料 318
「鲅鱼」特制风干鲅鱼调料配比和制作 鱼鲜 106
「水煮」水煮海鲜烩的做法（附香辣油水煮料配方） 鱼鲜 256
「牛排」细嫩多汁的全熟牛排制作全解析（附腌制香料配方制法） 牛羊 5
「把子肉」传统小吃把子肉的制作工艺（附卤肉香料配方） 猪肉 11
风味小吃地方名吃卤味熟食烧烤油炸涮烫冒菜凉拌冷食
中华面食包子面条烧饼煎饼油饼油条水饺馄饨特色面食
大米制品米饭米粥米线米粉米糕糍粑粽子饭团特色米食
甜点饮品传统糕点面包蛋糕饼干点心中外甜点特色饮料
热门单品特色肉食禽类肉蛋河鲜海鲜火锅干锅异域美食
餐饮技术秘制酱料食材加工药膳食补改良工艺烹饪科学
会员配方小吃面食夜市排档快餐外卖饮品烘焙热门单品
甄选好物烹饪图书技能培训源码交易营销软件
友情链接：
Copyright © 2021-2024 八珍餐饮 版权所有 鲁ICP备2021047490号-13