八珍小吃技术-专业小吃培训视频教程及商用小吃配方工艺
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    「寿司」制作寿司日式蒸米技术
    在日餐中，讲究寿司饭人口时能吸收多少唾液，如果入口的寿司饭还未变软就迅速吸收唾液，在味觉上就会降低原料的新鲜度。由此可见，寿司饭的好坏决定了寿司的味道，不能马虎，必须和食材一样精挑细选。选大米尽……
    35 2024-04-02 ［技术 ]
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