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「乳鸽」南乳吊烧鸽的做法(附特制南乳汁配方)
乳香浓郁,鸽子皮脆肉甘香。 南乳吊烧鸽的做法 1、材料: 顶鸽2只(约400克/只)。 2、味料: 南乳汁100克(配方见文末),烧……
42
2024-04-08
[
禽类
]
「乳鸽」特色卤香乳鸽的制作方法(附卤水配方)
味浓郁,复合味独特,食后挂齿留香。 特色卤香乳鸽的制作方法 1、原料: 乳鸽4只。 2、调料: 色拉油1千克(实耗80克),卤水1千克……
274
2023-11-14
[
禽类
]
「乳鸽」花椒乳鸽的制作方法(附青花椒卤水配方)
用刀划开乳鸽肚皮,大把的鲜青花椒露了出来。不少食客都将花椒称为“小地雷”,如果不小心吃进嘴里,麻一下很难受,但本配方却把食客最讨厌的花椒放进乳鸽肚子里,而且一只鸽子肚中竟然放了35克青花椒,并用……
208
2023-11-14
[
禽类
]
「乳鸽」盐水乳鸽的制作方法(附特制盐水老卤配方)
南京人对盐水鸭、盐水鸭肝等非常感兴趣,这道盐水乳鸽也不例外。它的肉质非常细嫩,而且肉质和皮非常爽口,秘密就在于制作时增加了冰激这个环节。 盐水乳鸽的制作方法 1、原料:……
104
2023-04-26
[
卤味
]
「乳鸽」麻辣香酥乳鸽的做法和加工工艺
麻辣香酥乳鸽鲜香味浓,外脆内酥,爽口不腻,内在的肉质却细嫩多汁,具有明显的麻辣风味。如不喜食麻辣口味,也可省去浸泡麻辣液这一工艺流程,但需待油炸出锅冷却后才可包装,食用前若能用油复炸一下,风味更佳……
150
2023-01-02
[
禽类
]
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「泡菜」美极鲜味泡菜的做法(附韩式泡菜酱配方)
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「免费」江浙小吃虾爆鳝面的制作方法
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「金钱饼」上海小吃山芋金钱饼的制作方法
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「火锅」韩国牛肚牛肠火锅配方(附特制底料油制作)
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