本油炸糕制作工艺简单、风味独特，馅料中添加了番茄汁，其中的抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱效果。

番茄油糕的制作的制作方法

1、番茄红豆沙馅制备：

准备红豆沙及番茄汁，在搅拌机或盆里放入适量的红豆沙，往红豆沙上淋入一点食用油(一般加入红豆沙质量的10%)，按照配方(一般红豆沙与番茄汁质量比为4：1，用筷子搅拌红豆沙、食用油及番茄汁，至红豆沙与食用油和番茄汁完全均匀融合在一起。

2、糯米粉搅拌：

按照所做的番茄红豆沙馅料到质量，将其质量0.5倍的糯米粉放入一个大的干净的和面盆里，缓缓的分次倒入热开水(90℃，加水量为13%)，用筷子或其他搅拌棒将糯米粉与开水充分的拌匀，成小的疙瘩状面团，蒸屉里铺一层蒸笼布，将搅拌好的疙瘩状面团均匀的洒在蒸笼布上。

3、糯米面团蒸制：

蒸锅里里放入适量的水烧开，将装有疙瘩状面团的蒸屉放入蒸锅上，盖严锅盖，蒸制约10分钟，打开锅盖，用筷子扎一下面团，看看面团是否蒸熟，将蒸熟的糯米面团趁热倒在盆里，在热的糯米面团上淋入适量的食用油(1%)，趁热将面团与食用油揉匀，至面团光滑。

4、油糕包制：