用粥水汆深海东星斑，粥水中的淀粉能包裹鲜嫩的鱼肉，使其不受高温的影响，即使长时间烹煮也能保持嫩滑，粥水中的独特口味又能与鱼肉的鲜味相得益彰，更添口味的鲜美。吃罢深海鱼肉后，再喝一碗渗透大米清香和……

鱼片滑嫩，香味扑鼻，麻辣鲜香，回味悠长。 香辣片片鱼火锅的做法 1、原料： 草鱼1条（约1500克），A料（姜片20克，黄酒10克，精盐20克，葱节20克）……

“百岁鱼”制胜关健在于：第一形式新。一说鱼火锅肯定先是满满一锅底汤端上来，但在“百岁鱼”，你打开锅盖却是一盆干锅鱼片，且鱼片还是油烫熟的。第二，鱼火锅似乎应该用鱼汤做汤底，但这道菜却是用牛骨汤，……