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锤肉其实就是敲虾的升级版,敲虾是温州的传统美食,虾裹上淀粉,敲一敲鲜美又滑爽,敲出的花边也很好看。这锤肉与敲虾有三点不同: 1、敲虾一般来讲是选用生粉,锤肉则是用红薯粉。 ……
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2024-06-08
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猪肉
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