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「锅底」重庆无渣红油火锅锅底专利配方及正规工艺
重庆老火锅的底油可分为第一代的牛油锅底、第二代的清油锅底,和第三代无渣锅底,其底油的选择摒弃了老锅底的缺点,将牛油的醇香与清油的爽口集合在一起,达到爽而不腻的效果,成功将川京风味结合,扬北京火锅……
136
2024-05-23
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火锅
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