麻椒鸡为新疆的一道美食，主料是鸡肉，工艺是煮后凉拌，所以麻椒鸡的凉拌料在很大的程度上决定了麻椒鸡的口感和口味。用本配方椒麻鸡凉拌料烹制出的椒麻鸡酥脆可口，鲜香麻辣。 椒麻鸡凉拌料的制……

新疆椒麻鸡是一道美味的菜肴，以生态土鸡为原料秘制而成，吃起来麻而不木，辣而不上火，皮脆嫩、肉筋道、清香四溢、回味悠长、拌面味道绝佳。 新疆椒麻鸡做法和工艺 1、原料： ……

本麻椒鸡的做法很新颖，改用了传统的调汁方法，无渣子，还加入了各种香料，使调出的汁更加芳香。 椒麻土鸡的制作方法 1、原料： 土鸡1只（重约1500克）。 2、调料： ……