本卤肥肠制法通过清洁剂的清洗、沸水的氽烫、烤制，能够有效的去除猪大肠内的污渍，肥油，使加工后的猪大肠吃起来爽口、不油腻，减少了脂肪含量，更健康。 酱卤猪大肠的做法 1、……

本工艺是一种肥肠清洗不使用化学药剂、简单方便、干净卫生，卤制出的肥肠口味独特、肥而不腻，可随时进行各种烹饪处理且时间短、方便快捷的肥肠的预处理方法。 卤肥肠的预处理方法 ……