油炸土豆地瓜丸子的做法

1、以总重量为 1kg 土豆和地瓜为原料，去皮洗净并将其切块，蒸煮熟后制成泥备用。

2、取辅料面粉3kg，水8kg，牛奶2kg，白糖0.5kg。

3、将备用的土豆和地瓜原料与面粉，水，牛奶，白糖均匀混合和好，和好后做成大小均匀的球状，经过放入油锅中炸到金黄色并捞出。