以米汤煨制玉米，口感更加香嫩，甘甜味美。此款米汤香味独特，汤色浓白，适合在制作滋补类菜品时使用，与奶汤有异曲同工之妙，味道更加浓郁。

营养米汤嫩玉米的做法

1、原料：

保鲜的粘玉米700克。

2、调料：

白糖30克，冰糖38克，米汤3千克（制法见文末），蜂蜜20克，橙汁15克。

3、制作方法：

（1）先将玉米摘净杂质后用清水洗净，白糖、冰糖加入200克清水，熬化后倒入米汤。蜂蜜、橙汁加入20克清水熬成甜蜜汁。

（2）将洗净的玉米切成厚约3.5厘米的块，不锈钢捅中加入米汤烧开，把玉米块放入米汤中，小火煨制约25分钟，取出玉米块，逐个粘匀甜蜜汁后摆入盘中即可。

附、米汤制作技法：