八珍小吃技术-专业小吃培训视频教程及商用小吃配方工艺
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    「炸糕」黄米面油糕配方及制作工艺
    黄米本是北方一种粮食，是糜子或黍子去皮后的制成品，因其颜色发黄，因此统称为黄米。黄米又称黍、糜子、黄米、夏小米、黄小米，有糯质和非糯质之别，糯质黍多作以醇酒，非糯质黍，称为穄，以食用为主。 ……
    17 2025-05-13 ［小吃 ]
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