本制作方法继承了馒头的传统做法，添加了食用油、鲜牛奶和多道工艺，制作的大花卷具有外形美观、营养丰富、松软口劲好、香甜味感佳等优点。 大花卷配方及制作方法 1、原料 ……

花卷是一种传统的中国面食，常出现在餐厅和家庭的餐桌上，与馒头、包子、面条、米饭等成为人们喜爱的日常主食。传统的花卷多以椒盐、葱油、麻酱等咸口为主，其制作方法也多为简单的蒸制。 本工艺……

本花卷的制法面粉中加入的米酒、啤酒和糖用替代常规的发酵粉进行发酵的操作，发酵的速度更加快速，节约了发酵粉发酵需要等待过长时间的情况；而且用米酒、啤酒和糖一起发酵，制备出来的花卷口感更香；设置面皮……