板面正宗制关键在于抻面和卤肉汤的制作。正宗板面制作要选用高筋面粉，而辅以卤牛肉、卤鸡蛋等。 安徽太和板面正宗制作方法 1、抻面原料和方法： 500克面粉里加盐5克、水200克、……

新野板面是河南颇具特色的主食之一，是以面粉、羊肉、豆瓣酱等为原料，经煮制而成的一种特色风味面条。其特点是面条滑润柔韧，口味香醇爽辣。 新野板面的制作方法 1、原料： 面粉250……