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「手撕肉」手撕肉制作工艺及配方(附腌料/香辛料配比组成)
本项手撕肉的制作工艺,以瘦猪肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,兔肉为原料,分步加入辅料,香辛料和调味料进行腌制,晾晒,烘烤,煮制,切片、块、丁或丝。该加工工艺可适用于多种肉类,制作出的手撕肉口感软嫩, 可作……
635
2024-04-22
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