八珍小吃技术-专业小吃培训视频教程及商用小吃配方工艺
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    「卤面」郑州传统小吃炒卤面的制作方法
    河南人嗜面。早上糊涂面醒胃，中午烩面饱胃，下午清汤杂面合胃。面的花样繁多，仅河南烩面就有几十种。其最有名的当属烩面、炒面。炒面是方便面的前身，细如粉丝般，入油一炸，佐以葱花、蒜苗、香菇、青菜，加高……
    427 2023-02-04 ［面条 ]
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