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「炸肉」锅包肉及料汁制备配方工艺(附锅包肉复合酥炸粉配比)
锅包肉是东北菜中认知度较高的菜肴之一。本锅包肉制作工艺中包含一种新型锅包肉复合酥炸淀粉,其制作简单,口感良好。该酥炸粉可用于干炸茄盒、酥炸肉段等酥炸菜品,菜品炸制过程中不易粘黏在一起,可提升菜品……
25
2024-04-25
[
猪肉
]
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