八珍小吃技术-专业小吃培训视频教程及商用小吃配方工艺
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    「五花肉」炸扣肉的制作方法（附新扣肉汁配方）
    传统的四川扣肉加入了新的扣肉汁，更加适合现代人的口味。用威化纸包好扣肉，裹面包糠炸制成菜，外酥香内鲜软。与原先主要加生抽、老抽、醋的老式扣肉汁相比，此款加入海鲜酱、南乳汁等，口感更为丰富。 ……
    185 2024-01-29 ［猪肉 ]
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