玫瑰梨丸子是山东济南平阴县的特色传统名吃之一，已知的传统玫瑰梨丸子的制作是采用当地的大青梨为主要原料，以平阴特产的玫魂花制成的糖馅作辅料，加上青红丝、核桃仁、芝麻、白糖精制而成。

按照本方法制备得到的玫瑰梨丸子为球状，表面色泽呈金黄色，火色均匀，端正，具有玫瑰香味、梨口感细腻、浓郁，香甜可口，外皮酥脆，内里软嫩，不含杂质，不油腻。

玫瑰梨丸子的配方和制作方法

1、原料

（1）主料

京白梨3个(单个约100g)、猪板油50g、玫瑰酱20g、白砂糖80g、熟面粉20g、颗粒淀粉500g

（2）辅料

白芝麻5g、黑芝麻5g、葡萄干10g、青红丝10g、杏干10g、干核桃仁15g、熟花生米(去皮)10g

2、制法

（1）将梨洗净去皮，先切成厚0.2厘米的片，再切成长2.5-3.5厘米的细丝，放于盆内加熟面粉拌匀。

（2）猪板油去皮筋，用刀压抹成板油泥。

（3）将所有辅料剁成细末，然后向辅料中加入玫瑰酱、白砂糖、板油泥拌匀成馅，捏成直径1.5-2.5厘米的丸子馅心。