排骨汤是人们喜爱的食品，对身体有好处。一般食用排骨汤好炖，但是，作为益补用的排骨汤用料特别讲究，它要求清淡而不辛辣，味极而鲜。

炖排骨汤香料配方

桂皮、姜片、料酒、枸杞，红枣，丁香依次按 5 ∶ 4 ∶ 3 ∶ 2 ∶ 2 ∶ 1的比例混合袋装而成。