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    「地锅」地锅菜的正规配料和制作技巧
    地锅，原苏北徐州、鲁南地区流传甚广的一种民间名吃，地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味．菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。吃的时候汤浓饼酥，色泽鲜艳酸甜苦辣，五味俱全。 地锅菜的制法虽然比……
    420 2023-03-11 ［锅类 ]
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