八珍小吃技术-专业小吃培训视频教程及商用小吃配方工艺
   |   学习记录   |    会员赠品   |    登录   |    免费注册
八珍小吃技术-专业小吃培训视频教程及商用小吃配方工艺
热门搜索：   
网站首页
风味小吃
中华面食
大米制品
甜点饮品
热门单品
餐饮技术
会员配方
甄选好物
关于我们
厨师入驻
会员权益
当前位置：首页 > 地锅菜
项目分类：
全部 小吃面食夜市排档快餐外卖饮品烘焙热门单品调味佐餐药膳食补工艺技巧
    「地锅」地锅菜的正规配料和制作技巧
    地锅，原苏北徐州、鲁南地区流传甚广的一种民间名吃，地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味．菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。吃的时候汤浓饼酥，色泽鲜艳酸甜苦辣，五味俱全。 地锅菜的制法虽然比……
    257 2023-03-11 ［锅类 ]
推荐配方
「烤鱼」真火炭烤鱼的六种做法（附五种复合调味料配方） 鱼鲜 131
「炸鸡」肯德基香辣鸡翅配方工艺（附鱼鳞状表皮关键步骤） 炸货 196
「烤麸」烤麸的制作方法 小吃 77
「酸辣粉」鲜香酸爽酸辣粉制作工艺（含炸酥肉做法） 粉丝 599
「鸡翅」油炸蜂蜜鸡中翅制作方法（附秘制香料粉配方） 禽类 267
「炸肉」锅包肉及料汁制备配方工艺（附锅包肉复合酥炸粉配比） 猪肉 148
「面包」手撕面包的配方和加工方法 烘焙 43
「烤兔」韩式手撕兔肉的制作方法（附自制兔肉卤水配方） 烧烤 345
「蛋挞」咸味芡实蛋挞的制作方法 甜点 124
「羊汤」草原羊杂汤的配方做法（附羊肚羊肠处理技巧） 牛羊 279
「叉烧包」鲜美叉烧包的制作方法（含面团/馅汁/面皮制法） 包子 158
「丸子」湖南小吃宝庆猪血丸子的制作方法 小吃 271
「免费」特制咖喱酱的配方及调制 酱料 218
「烤鱼」烧烤风味钳鱼干烧鱼的做法（可作烤鱼饭） 鱼鲜 425
「叉烧」传统蜜汁叉烧肉的做法（附自制蜜汁及叉烧盐的制作） 猪肉 235
风味小吃地方名吃卤味熟食烧烤油炸涮烫冒菜凉拌冷食
中华面食包子面条烧饼煎饼油饼油条水饺馄饨特色面食
大米制品米饭米粥米线米粉米糕糍粑粽子饭团特色米食
甜点饮品传统糕点面包蛋糕饼干点心中外甜点特色饮料
热门单品特色肉食禽类肉蛋河鲜海鲜火锅干锅异域美食
餐饮技术秘制酱料食材加工药膳食补改良工艺烹饪科学
会员配方小吃面食夜市排档快餐外卖饮品烘焙热门单品
甄选好物烹饪图书技能培训源码交易营销软件
友情链接： 今日小吃  
Copyright © 2021-2024 八珍餐饮 版权所有 鲁ICP备2021047490号-13