空心麻球的制作方法：

1、白糖125克用凉开水250克化开，加糯米粉500克调匀成团。

2、面团分成均匀的50份，表面喷水后搓成圆球，表面裹匀芝麻30克。

3、锅内放入色拉油1千克，烧至六成热时下入麻球边炸边用手勺挤压麻球，待麻球涨大后取出即可。