蜜汁烤翅，肉香嫩滑，滋味无穷，其色泽红润饱满，油光发亮，口感细嫩爽滑，齿颊留香，回味甜蜜；有着鸿运当头，甜蜜美满，祥和幸福的文化预意。

粤式风味蜜汁烤翅配方

一、材料：

嫩鸡翅12只，蜜汁糖酱汁适量。

二、味料：

白糖120克，烧鹅料30克（见下文），味精30克，鸡精30克，柱侯酱21克，生抽王45克，玫瑰露酒5克，柠檬汁10克，姜片30克，蒜茸30克。

三、蜜汁糖酱汁配方：

1、材料：蜂蜜、麦芽糖、水比例为2：3：5

2、制法：把麦芽糖放入水中煮至溶解后改用慢火，放入蜂蜜，煮搅至均匀即成糖酱汁。

3、适用：适用于给蜜汁烧味淋汁。

四、制作方法：

1、按味料配方调好烧鸡翅腌料，把腌料放入已清洗干净的鸡翅里。