鲜咸口味，酱香浓郁。这款酱汁用到了海米和干贝，出来的味比较鲜美，口感滑爽，另外，比普通酱料多加了香料，香气浓郁。

焖锅酱料制作秘方：

1、原料：

牛骨髓汤2500千克（将牛骨髓砸碎熬成汤）、李锦记海鲜酱1瓶（150克）、李锦记排骨酱1瓶（150克）、沙嗲酱20克、营口大酱75克、海米100克、干贝50克、姜蒜各50克。

2、香料：

花椒20克、八角15克、桂皮10克、丁香25克、白芷15克、筚拨15克、草果5个、山奈15克、香叶10克、胡椒15克、糖35克、味精30克。

3、制作：