本猪皮冻是有滋阴润肺、止咳祛痰功效的创新性的零食形式的猪皮冻食品，使加了药食同源成分的“猪皮冻”具有滋阴润肺、止咳祛痰的功能，适用于肺热久咳、阴虚久咳、肺肾阴亏、虚火上炎人群。每日服3～5次，每次细细嘴嚼1～2颗，2～3个月内会改善咳嗽咳痰、烦闷燥热，长期食用“滋阴润肺、止咳祛痰猪皮冻”，可阴血渐充、虚火自清、痰化咳止，以达固护肺阴之目的。

滋阴润肺止咳祛痰猪皮冻配方及制法

1、主料：

猪皮102份

2、辅料：

百合40份、山药40份、桔梗9份、陈皮12份、卡拉胶28份、魔芋胶12份、结冷胶0.5份、氯化钙0.4份、蜂蜜8份、香辛料八角0.06份，姜0.06份

3、制法

（1）原料预处理：

选择新鲜的猪皮，漂洗去污，刮去毛根，加入香辛料预煮去腥，用刀刮去皮下脂肪，根据工艺需要切成细条状。

（2）药材提取：

先取所述百合、山药、桔梗、陈皮按比例加水煎煮3次，加水量约为药的5倍，以水浸满过药略高为好，滤出药渣，取汁备用。

（3）熬煮：

以经过前面工艺处理后的细条状猪皮为原料，与药液同煮，以药液淹没略高于猪皮为度，采用1∶3的猪皮药液比例进行熬煮。

（4）胶液混合：

将预先准备好的复配胶(卡拉胶、魔芋胶)、结冷胶、氯化钙趁热，按一定比例加入到猪皮胶中混合。

（5）煮胶：