印度烙饼风味超级，奇香无比，百吃不厌，蔬菜饼、肉类饼任你做，荤素搭配任你选，一个煤气灶，一块铁板，就能让你做出这人人都喜欢的印度烙饼。

印度烙饼的制作工艺

一、所需设备：

①直径40cm、厚3―5mm的园形或正方形铁板一块，在铁板沿边对称处焊上两个把手，便于操作。

②不锈钢食品夹一个。

③小铁平铲一把。

④蜂窝煤炉一个或液化气灶一套。

⑤大小不等的不锈钢盆几个。

⑥操

作案板一个。

⑦小面杖一根。

二、原料及配方：

面粉500g，酵母8一10g，水300g，五花肉250g，韭菜200g，葱、姜、蒜适量，淀粉10g，鲜味王2g，胡椒粉50g，五香粉10g，孜然粉10g，辣椒粉、花辣粉适量。

三、馅面的制作：

取不锈钢盆一个，依次放入食盐、酵母、水，盐